補助栄養・濃厚流動食・栄養強化食を『忖度』なしで、ぶったぎりレポ!(記事内容は適宜更新)

今回のテーマは、かなり過激なタイトルで始まりました。

みなさん、補助栄養や・濃厚流動食・高エネルギー食を勧めたり、利用してもらったりしていることはありませんか?

では、その味は知っていますか?

私は、知りませんでした。

味も知らないのに、人にすすめるのって、難しいなって感じたのが、今回の記事作成のきっかけになりました。


うまいものは、うまい!まずいものは、まずい!

忖度なしで『ぶった切り』ます。

だって、本当にだれもなにもくれませんもん。。。(悲)

『協賛』がいないからこそできるぶった切り!

やってやるぜぃ

でも、人には好き嫌いがあるので、先にこの記事の編集者のプロフィールから

・塩味が好き
・甘いもの苦手(でも、チョコは好き)
・ビール好き(でも、お酒はたくさんは飲めない)

です。

さらに、注意すべき問題があります。
それは、ご高齢者の『味覚』。
実は、味覚も年齢とともに変化します!

味覚は
塩み・苦味・うまみ・酸味・甘味の順に鈍くなるといわれています。

また、若い頃を1とした場合、高齢者は何倍の味が必要か?という問題には


・あまみ   2.7倍
・酸味   4.3倍
・うま味   5倍
・苦味   7倍
・塩み   11.6倍


となっています。

参考文献 1 ; 老人の取扱説明書 SBクリエイティブ 2018 平松 類 
参考文献 2 ; シニアのおもてなしマーケティング 砂 亮介

このことを踏まえて考える必要がありますし、
ご高齢になると、好き嫌いがはっきり分かれます。

ですが、人にすすめるときに、味を知っておくことは大切です!

では、行ってみましょう!

*この記事は、あくまで個人の意見です *この記事は、適宜アップデートされていきます

  1. 明治メイバランスMiniシリーズ(液体)
    1. ストロベリー味
    2. バナナ味
    3. キャラメル味
    4. ヨーグルト味
    5. コーンスープ味
    6. コーヒー味
    7. さわやかブルーベリー味
    8. さわやか白桃
    9. ミルク味(Arg)
    10. ミックスベリー味(Arg)
    11. ブルーベリーヨーグルト味
  2. 最後に

1. 明治メイバランスMiniシリーズ(液体)

明治のメイバランス 。一度は聞いたことがあるのでは無いでしょうか?
すべて、125mlで200kcalですが、味によってややナトリウム含有量が違っているなど
明治の味へのこだわりを感じます!

Argはアルギニンというアミノ酸が含有されているだけでなく、
体に必要なビタミンやミネラルも、通常のメイバランスと比較して、多く含有しているそうです。



1-Ⅰ ストロベリー味

子供向けのいちごオレをさらに甘くした感じ。
この手のジュースにありがちな、イチゴの香り。
かなり甘くてとろみがあり、スッキリ感なく、ごくごくは無理

総評 : 人工的イチゴ味・あまーい・スッキリ感なし。ベリーで、さっぱり感を求めるなら、さわやかベリー味に軍配。



1-Ⅱ バナナ味

甘さはやや控えめ?
お菓子系(チョコによくある)のバナナの味
香りはよわい
とろみは少なめで、ややすっきり。
バナナのエグ味はない。飲みやすい。

総評 : 意外とスッキリ。甘さ控えめ。フルーツ系の中では、まだ飲みやすい

1-Ⅲ キャラメル味

キャラメルのほろにがさで、甘さが控えめに感じる
キャラメルが嫌な甘さを軽くしてくれている。
ごくごくまでは無理だが、ややコーヒーとミルク味の間くらいのあまさで、苦みが少しあるためか 想像よりも、あまったるくない。
香りは、遠くになつかしいキャラメルを感じる

総評 : 嫌な甘さだけではない。コーヒーと聞くと甘いな!と感じそうだが、
キャラメルと言われて飲むと、 甘すぎず、飲みやすい。

1-Ⅳ ヨーグルト味

ミルク味よりは、すっきり
かおりはなく、少しだけラムネを感じる味。ヨーグルトじゃないんでない?
とろみは少なめで、すっきりいける。

総評 : ヨーグルトの爽やかさはすくなめだが、他の味に比べるとスッキリしている。甘すぎが苦手な人はいけるかも?

1-Ⅴ コーンスープ味

うまい!これなら飲める!
とろみもすくなく、冷性コーンスープの口当たり!
口の中に広がる、コーンの風味。
濃厚流動食のなかでは、爽やか系!
甘みも強くなく、塩見もすこしある
後味の気持ち悪さもすくない。あえて他と成分も変え、味を整えている!
明治の気合いを感じた!

総評 : 甘いの苦手な人で、メイバランスを飲むなら、これ一択。うまい!
栄養価が他と、すこし違わせてでも、味にこだわるところが評価できる!



1-Ⅵ コーヒー味

あまいコーヒー。苦味は少ない。
ローストされたコーヒーの香りはすこし
後味はコーヒーですっきりしている
とろみは、すくなめ、まとわりつく感じは少ない。量は飲みやすい

総評 : 苦味を期待すると、残念感がつよい。香りがコーヒー。後味はスッキリしており、飲みやすい。



1-Ⅶ さわやかブルーベリー味

たしかに、ストロベリーよりもスッキリしている。嫌ではない甘さ。とろみも少なく、飲みやすい
香りもよく、口の中からもスッキリした香りがする

総評 : スッキリ系。ベリーが好きで、ストロベリーが甘すぎて飲めない人は、こちらにしよう!



1-Ⅷ さわやか白桃味

たしかにさわやかだが、あまみはつよい。
果物の酸っぱさを表現しており、酸っぱさがさわやかさを演出。
よくあるとろみはあるが、やや弱めで、スッキリしている。のみやすい系に入る。

総評 : さわやかブルーベリーよりもスッキリ感がいまひとつ。『さわやかシリーズ』の飲みやすさはある。



1-Ⅸ ミルク味(Arg)

ホットケーキミックスそのまま、飲んでる感じ。
ある一定の年齢以上の人は、ミルクセーキというとわかりやすいようです。
この記事の編集者は、ミルクセーキを小さい時に飲ましてもらえず、わかりません。。
かおりは、ない。あまい、とろみはつよい。ごくごくは無理。
悪心が強い人はやめたほうがいいかも。

総評 : ミルク味って、ミルクセーキが代表なんですか??甘いのが苦手な人は全部飲めないこと間違いなし。



1-Ⅹ ミックスベリー味(Arg)

甘くて、とろみが強い。悪心が強い人は無理。
ごくごくは飲めない。
ミルク感が強く、ベリーが感じにくい、
後味が少しベリーかな?香りは、ブルーベリーガム。

総評 : Argシリーズは、なぜか甘味が強い。ごくごくは難しい。悪心が強い人は受け入れられなさそう。





1-Ⅺ ブルーベリーヨーグルト味

酸味が効いて、おいしい!
ブルーベリーの味が嫌いでなければ、ゴクゴクいける!
甘すぎず、酸味もあり、スッキリしている

総評 : のみやすい!。甘さ控えめで飽きにくく、酸味も嫌な感じじゃない





2. 最後に

年齢とともに、味覚は変化します。

・高齢者だから、薄味!
・高齢者だから、甘いもの!

という、安易な決めつけは、補助食品に対する、ご高齢者の『嫌なイメージ』を植え付けてしまう原因となりかねません。
一度、イメージが植え付けられてしまうと、他の味への挑戦もしていただけない場面を多く見かけます。

ぜひ、記事を参考にして、ご本人と相談して、味を決めていただければと思います。





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